希拉里·佩西斯以鲜明生动的绘画、素描与版画，挑战的传统静物画与风景画形式。她操控观看视角、以夸张色彩并结合繁复密集的图样创作。佩西斯的灵感源自她日常生活中的室内与户外空间。其创作多以她在洛杉磯居住社区或旅行途中以手机拍摄的照片為基础；这些影像成為构图的参考，她自由随意地重新詮释，细腻地安排画面中的各个元素。
《糕点橱窗》（2025年）描绘的是位於布鲁克林绿点区的一个陈列着多款诱人的甜点的橱窗。色彩繽纷的水果挞、淋满焦糖酱的法兰、以及点缀着鲜奶油与樱桃的黑森林切片蛋糕，被精心排列成引人垂涎的视觉图样。此作向另一位同样记录美国日常生活的加州画家伟恩·第伯所描绘的甜点致敬。佩西斯成长於北加州，最初对艺术的认识来自从母亲的月历，其中特别展示了如第伯等同地区的艺术家。不同於第伯笔下常见置於匿名、奶油色空间中的甜点，佩西斯则特别着迷於具体的环境细节，例如展示冷柜底部的通风孔，便在画面下缘形成富有节奏感的线条。